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怎样做鸡胗好吃

怎样做鸡胗好吃 鸡胗怎么做好吃还简单 嚼劲十足美味乐趣双双体验 2017年11月13日 11:45出处:亲亲宝贝网作者:lm阅读次数:2902

鸡胗是鸡的内脏,也是可以吃的,而且还是可以补铁的最佳食材,营养价值很是丰富、有些人会用鸡胗做美食,可你知道鸡胗怎么做好吃还简单吗?下面一起来了解一下吧!

鸡胗500g、青辣椒1把、朝天椒6个、蒜4瓣、姜1小把、大葱1小段、花椒1小把、盐半勺、料酒2勺、陈醋1勺、老抽1勺 1、鸡胗洗净切片,青辣椒、朝天椒切小段。
2、大葱斜切,姜切丝,蒜切碎。
3、锅中放比平时炒菜多一些的油,小火,加入葱姜蒜爆香,放入鸡胗,小火翻炒至鸡胗变色。
4、放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒,放入盐、料酒、陈醋、老抽。
5、持续大火翻炒1分钟后出锅,盛盘即可。
鸡胗怎么做好吃还简单
鸡胗怎么做好吃还简单:卤鸡胗 鸡胗250g、丁香3颗、桂皮2段、八角2个、小茴香适量、花椒适量、干山楂3片、甘草2片、干辣椒1个、高粱酒2汤匙、蒜2瓣、葱1根、姜6片、冰糖适量 1、 鸡胗加几滴白醋浸泡一下午,洗净。
2、焯水后过冰水冲凉,葱切段,姜切片,蒜对半切开备用。
3、生抽和酱油膏1:1混合,冰糖适量,所有卤料和香料混合,加水浸泡30分钟水的量以之后能几乎没过鸡胗为准。
4、将浸泡好的调料大火烧开后转小火慢煮15分钟,然后加入焯过水的鸡胗中火煮5-10分钟,关火,浸泡过夜。
5、第二天直接将鸡胗捞出来切片食用即可。
鸡胗怎么做好吃还简单
鸡胗怎么做好吃还简单:盐水鸡胗 鸡胗500g、盐10g、花椒10g、小葱2根、姜片3片、大料20g、料酒20ml 1、鸡胗清洗干净,把上面的薄膜撕掉。
2、花椒用小火干炒至出香味,压成粉。
鸡胗用盐、花椒粉拌匀,密封好冷藏2天。
3、准备材料。
大料 20克(八角 香叶 桂皮 肉蔻 草果 辣椒 花椒) 4、锅里加入清水,放入葱、姜片、大料、料酒,放入鸡胗大火煮20分钟。
5、捞出晾凉。
切小块。
鸡胗怎么做好吃还简单
鸡胗怎么做好吃还简单:土豆片炒卤鸡胗 卤鸡胗250g、土豆500g、青红椒30g、葱蒜15g 1、卤鸡胗切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜子直接拍碎,青红椒切小粒。
2、锅烧热,放油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用,此时土豆片已经成熟了。
3、放少量的油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒。
4、接着放入煎香的土豆片,调入适量的盐,少许糖,味极鲜,蚝油,大火炒匀。
5、这时把卤鸡胗放入锅内翻炒。
临出锅前,把葱段放入锅内,大火炒匀,可以出锅。
鸡胗怎么做好吃还简单
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