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宝宝吃木耳的好处 食谱推荐

宝宝吃木耳的好处 食谱推荐 木耳中含有丰富的铁元素,且有着”素中之王“的美称,可见黑木耳的营养价值之高。不过木耳中的膳食纤维对于1岁以下的宝宝来说还难以消化,而且木耳还有滑肠的作用,所以宝宝1岁以后再吃木耳最佳。那宝宝吃木耳具体有些什么好处呢?请看,宝宝吃木耳的好处?食谱推荐!
每100克黑木耳中就含义铁98毫克,是猪肝含铁量的5倍,比菠菜的含铁量足足高出30倍,因此宝宝适当吃一些黑木耳能有效的防止宝宝缺铁性贫血。
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凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑但无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。 2、手捏: 通常优质的黑木耳含水量较少,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。 3、口尝: 纯净的黑木耳口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。 4、水泡: 朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质。

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